ENTRÉES • APPETIZERS

SALADE THAIWAÏENNE

Chou frisé, endives, courgettes, avocat, ramen frit, betteraves braisées, noix confites, vinaigrette aux baies sauvages

15

TACOS TIKI

Tempura de morue noire, mayo au poivre fantôme, salade de violette, avocat

17

LIL SUM SUM DIM SUM

Dim sum d’ananas et de poulet cuit à la vapeur, mirin de soja, fait à la main par momma elle-même

14

CREVETTES NORTHSHORE

Crevettes géantes de l’île, ail rôti et aïoli d’hibiscus

19

SALADE DE PAPAYE

Papaye verte importée, haricots longs chinois, julienne de carottes, coriandre, basilic thaï, pâte de crevettes, vinaigrette aux feuilles de lime kaffir

13

OOOH BABY I LIKE IT RAW

Thon rouge Ahi, sauce feu Wu-Tang, ponzu sucré, nouilles frites, pico de gaillo aux ananas

18

CURRY VERT KABOCHA SQUASH

Riz parfumé au jasmin, courge, pâte de curry vert, cannelle, sucre de palme

16

ROULEAUX DE PRINTEMPS MAMA

Rouleaux de printemps végétariens à la main avec carottes, chou, oignons servis avec une sauce trempette au chili thaï doux

9

THAIWAIIAN SALAD

Baby kale, endives, zucchini zoodles, avocado, fried ramen, braised beets, candied nuts, wild berry vinaigrette

15

TIKI TACOS

Black cod tempura, ghost pepper mayo, purple dopeslaw, avocado

17

LIL SUM SUM DIM SUM

Steamed pineapple and chicken dim sum, soy mirin, hand made by lil momma herself

14

NORTHSHORE SHRIMP

Jumbo island shrimp, roasted garlic and hibiscus aioli

19

LIL PAPAYA SALAD

Imported green papaya, chinese long beans, carrot julienne, cilantro, thai basil, shrimp paste, kaffir lime leaf dressing

13

OOOH BABY I LIKE IT RAW

Red Ahi tuna, Wu-Tang fire sauce, sweet ponzu, fried noodles, pineapple pico de gaillo

18

KABOCHA SQUASH GREEN CURRY

Scented jasmine rice, squash, green curry paste, cinnamon, palm sugar

16

MAMA’s SPRING ROLLS

Hand made vegetarien spring rolls with carrots, cabbage, onions served with a sweet thai chili dipping sauce

9

PLATS PRINCIPAUX • MAIN COURSE

POKÉ BOL ALOHA

Poke de saumon sauvage, sésame, yuzu épicé, edamame, mangue, tobiko, melon d’eau

25

MORUE MO BUTTA

Morue noire poêlé, miso tao mao, maïs et légumes de saison

32

VIVANEAU SPICY DRAGON

Vivaneau des Caraïbes entier, brocoli chinois, riz thaï au jasmin, sauce douce au tamarin

69

DRUNKEN LOBSTER PAD THAI

1 livre de homard canadien, nouilles de riz entièrement naturelles, curry rouge thaï, réduction à l’ail et à l’échalote, glaçage Remy martin 1738

59

PAD THAI MAI WEI

100% nouilles de riz végétaliennes, sucre de roche jaune des montagnes, oignons verts, lait de coco

18

“LEFT EYE” RIB EYE

Steak de côte de 16oz avec os, champignon King eryngii, choy sum, frites de parm, au jus

45

KALBIFORNIA LOVE

Côte de bœuf rôtie et braisée, herbes de la jungle, sauce feu au beurre brun, purée de patates douces et légumes de saison

39

RIZ FRIT HULI HULI

Poulet fermier grillé, riz jasmin frit, poivrons oignons verts, piment, citronnelle et gingembre

24

 

HAMBURGER “GOT BEEF”

Double galettes Angus empilées, cheddar vieilli, bacon à l’érable, mayonnaise au yuzu, frites de parmesan

24

BATEAU D’ANANAS BIG POPPA

Nos crevettes Northshore, notre riz frit au feu doux, notre salade de macaroni au coquillage, dopeslaw Frites de patates douces, servies dans un demi ananas

45

ALOHA POKÉ BOWL

Wild salmon poke, sesame, spicy yuzu, edamame, mango, tobiko, compressed watermelon

25

MO BUTTA FISH

Seared butterfish, miso tao mao, baby corn, and seasonal veggies

32

SPICY DRAGON RED SNAPPER

Whole Caribbean snapper, Chinese broccoli, thai jasmine rice, sweet tamarind sauce

69

DRUNKEN LOBSTER PAD THAI

1 pound Canadian lobster, all natural rice noodles, thai red curry, garlic and shallot reduction, Remy martin 1738 glaze

59

PAD THAI MAI WEI

100% vegan rice noodles, yellow mountain rock sugar, scallions, coconut milk

18

“LEFT EYE” RIB EYE

Bone-in 16oz rib steak, King eryngii mushroom, choy sum, parm fries, au jus

45

KALBIFORNIA LOVE

Seared and braised beef short rib, jungle herbs, brown butter fire sauce, sweet potato mash and seasonal veggies

39

HULI HULI FRIED RICE

Grilled free-range chicken, jasmine fried rice, bell peppers scallions, chilli, lemongrass and ginger

24

“GOT BEEF” BURGER

Double stacked Angus patties, aged cheddar, maple bacon, yuzu mayo, parm fries

24

BIG POPPA PINEAPPLE BOAT

Our signature Northshore shrimp, sweet fire fried rice, seashell macaroni salad, dopeslaw Sweet potato fries, served in a half pineapple

45

DESSERTS

GÂTEAU AU FROMAGE THAIWAÏEN

Glaçage à l’ananas confit

9

DOLE WHIP

Sorbet aux ananas garni de crème fouettée et de canne à sucre

9

PAIN PERDU “LOST BOYZ”

Gâteau au rhum jamaïcain poêlé avec un toast à la française surmonté de crumble aux pistaches et de mascarpone

14

THAIWAIIAN CHEESECAKE

Candied pineapple glaze

9

DOLE WHIP

Pineapple island sorbet topped with whipped cream and sugar cane

9

“LOST BOYZ” PAIN PERDU

Pan seared Jamaican rum cake with a French toast glaze topped with pistachio crumble and mascarpone

14

CÔTÉS • SIDES

FRITES DE PARM

7

FRITES DE POMMES DE TERRE SUCRÉES

7

LÉGUMES SAISONNIERS

7

CREVETTES DU NORD (5)

25

RIZ BLANC

5

RIZ DÉSESSE NOIRE

5

SALADE DE MACARONI

6

DOPESLAW

5

PARM FRIES

7

SWEET POTATO FRIES

7

SEASONAL VEGGIES

7

NORTHSHORE SHRIMP (5)

25

WHITE RICE

5

BLACK GODDESS RICE

5

SEASHELL MAC SALAD

6

DOPESLAW

5