Food Items Archive - Page 2 sur 3

SALADE DE BŒUF THAÏLANDAISE

Tataki de bœuf grillé, sucrine, échalotes, corriande, sucre de palme, sauce au poisson, vinaigrette à la feuille de kaffir

4 crevettes tempura à la noix de coco, citronelle, sauce thaï wasabi-coco

3 crevettes tigrées, citronnelle, ananas carbonisés, lait de coco, champignons

Thon Ahi, sashimi de saumon, crème de calamondin, gazpacho à l’ananas et au basilic, sauce feu de coco

3 rouleaux de printemps au porc roulés à la main, sauce de trempage au piment doux thaïlandais ** Rouleaux végétariens disponibles **

3 rouleaux de printemps au porc roulés à la main, sauce de trempage au piment doux thaïlandais
** Rouleaux végétariens disponibles **

Confit de canard du Québec, hoisin, mayo aux piments forts, chou napa, micro coriandre

Frites faites maison, mélange d’épices Farsides, avocat sucré, sauce feu de coco, mayo

Chair de homard pochée, mayo au fruit de la passion, germes, ris de veau, racine de wonton

Poulet grillé, papaye braisée, aubergine, lait de coco, riz au jasmin, curry vert du nord de la Thaïlande ** Option végétalienne disponible **

Poulet grillé, papaye braisée, aubergine, lait de coco, riz au jasmin, curry vert du nord de la Thaïlande
** Option végétalienne disponible **

Côte de veau braisée, galette de pommes de terre togarashi, champignons sautés, laqué au curry rouge sucré et épicé